Les cookies d’emyrky !

Cookies maison
Cookies maison

Comme souvent le vendredi soir, j’ai envie de faire des gâteaux! Et depuis un moment j’ai envie de Cookies au beurre de cacahouètes, depuis que j’ai lu l’article du blog chichis and co en fait! Blog que je vous recommande chaudement! Pleins de bonnes recette faites maisons 🙂

Malheureusement je ne trouve nulle part de beurre de cacahouète! Bon je n’ai pas encore fait tous les magasins de la ville, mais bon je désespère un petit peu!

Quoi qu’il en soit cela ne m’empêche pas de faire de classiques cookies tout aussi bon (ou presque)!

Comme ça doit faire plus de 3 ans que je n’ai pas testé j’avais un peu d’appréhension.. et comme de juste j’ai raté la première tournée! Mais les suivantes sont justes divines!

Alors pour une vingtaine de cookies il vous faut :

– Entre 80g et 100g de beurre (pour moi c’est 100g!)– Entre 80g et 100g de sucre (là c’est 80g pour moi)– 1 oeuf entier- 150g de farine- 100g de pépite de chocolat (ou du chocolat noir coupés en morceaux)– 1 demi sachet de levure- 1 pincé de sel (pas la peine si comme moi vous utilisez du beurre demi-sel)– de l’extrait de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé (facultatif, mais j’en ai acheté récemment et j’en mets partout maintenant!)

On commence par mélanger le beurre mou (coupé en morceaux et laissé à température ambiante pour pas qu’il ne soit trop dur) avec le sucre, l’œuf et la vanille. Personnellement j’utilise une cuillère car avec le fouet, tout reste dedans et donc on galère plus qu’autre chose.

Ensuite on ajoute petit à petit la farine mélangée à la levure et au sel.

Vous devez obtenir une jolie pâte bien épaisse et une tendinite au poignet 😉 !

Une fois que la pâte est bien lisse on ajoute les pépites de chocolat.

Cookies avant cuisson
Cookies avant cuisson

Ensuite on fait les petits tas de pâte, qu’on dispose sur une plaque de cuisson, ou dans un plat en silicone allant au four (les cookies se décollent tout seul sans besoin de beurrer le moule, et le plat est super pratique à laver!)

Pensez à bien espacer les tas de pâte, et ne pas les faire trop gros, sinon les cookies deviennent énormes, et se collent entre eux!

Pour le temps de cuisson c’est selon votre four, entre 5 et 10mn pour ma part!

Sur la photo ci dessous ils sont légèrement trop grand (sauf si vous les aimez bien grand, dans ce cas ils sont parfait).

Cookies trop cuits
Cookies trop cuits

Et pour ma part c’est cette tournée qui a un peu trop cuit, mon copain les trouve très bons, mais ils sont quand même un peu trop sec!

Les prochaines je surveille attentivement 😉

Je les retire du four même un peu avant qu’ils soient tout a fait cuit (ils sont donc un peu mou).

Je les laisse un peu refroidir avant de les enlever du plat et je les pose sur une grille.

Et là ils sont parfait (pour moi en tout cas!) Ils sont moelleux et le chocolat est encore coulant..

Bref, c’est un régal !

Cookies avant d'être engloutis
Cookies avant d’être engloutis

Et bon appétit!Si vous avez des suggestions d’améliorations, n’hésitez pas!

7 commentaires

  1. Miam miam ! enfin j’ai le temps de venir faire un tour sur ton blog!ils ont l’air bon ces cookies ! moi aussi le vendredi soir c’est cooking ! pour le beurre de cacaouète t’inquiètes tu peux en trouver dans tous les supermarchés qui on un mini-rayon de produits du monde ou dans les épiceries pseudo afro/asiatiques. Des bizs

    1. Oui ça y est je l’ai trouvé ce fameux beurre de cacahouète!! Mon précieux :)Je teste ça cet après midi! Car les cookies d’hier soir ont presque tous disparu! Bon weekend à toi 🙂

  2. Petit coucou ! Je te suis sur FR et je me suis dit pourquoi pas visiter ton blog qui est au passage fort sympatique et gourmand ! Continue de t’éclater en cuisine .

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