Tartelettes feuilletées fromage de Chèvre et tomate cerise

Grâce à La rue des saveurs, j’ai enfin pu réaliser ma tarte à la tomate familiale revisitée 😉

La tarte à la tomate étant à base de pâte brisé et je ne possède que de la pâte feuilleté j’attendais le prochain passage au supermarché, mais j’ai découvert les tartelettes chèvre et tomate cerises de La Rue des Saveurs.

Cela me permet de combiner ma pâte feuilletée à mes petits moules individuels de tartelette c’est donc parfait! Ces petites tartelettes peuvent se déguster en apéritif mais aussi en plat principal accompagné d’une bonne salade!

Le résultat est juste sublime et super bon! On a dévoré les 6 à deux ce midi 🙂

Tartelette au fromage de chèvre et tomate cerise
Tartelette au fromage de chèvre et tomate cerise

Alors pour réaliser ses six délicieuses tartelettes il vous faut…

– 1 rouleau de pâte feuilleté (la moitié suffit)
– 1 bûche de chèvre (6 grosses rondelles)
– 1 tranches de gouda au cumin ou aux herbes (facultatif)
– du fromage râpé
– 3 tomates cerises

Première étape : la base des tartelettes

– Découpez la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte pièce (si vous n’en avez pas, l’instinct et le couteau fonctionne très bien) il faut surtout veiller à ce qu’il n’y ai pas de surplus de pâte en dehors du moule.

– Piquez la pâte avec une fourchette

– Étalez un peu de moutarde sur votre fond de pâte (facultatif mais c’est très bon)

Base des tartelettes
Base des tartelettes

Deuxième étape : la garniture

– Ajoutez le gouda en tranche coupé en morceaux dans chaque tartelette (du fromage râpé peut convenir)

– Ajoutez ensuite la rondelle de chèvre

– Ajoutez enfin une demi tomate cerise (vous pouvez en mettre un peu plus, si vos moules sont assez grand, c’est ce que je ferait la prochaine fois)

Tartelette chèvre et tomates cerise
Tartelette chèvre et tomates cerise

– Saupoudrez de fromage râpé et d’herbes de Provence

Tartelette chèvre et tomates cerise
Tartelette chèvre et tomates cerise

Tartelette chèvre et tomates cerise
Tartelette chèvre et tomates cerise

Trosième étape : la cuisson

– 10 à 15 minutes au four (selon les fours)

Bon appétit!

Tartelette fromage de chèvre tomate cerise
Tartelette fromage de chèvre tomate cerise

Tartelette fromage de chèvre tomate cerise
Tartelette fromage de chèvre tomate cerise

Variante

Comme indiqué sur le blog de La rue des saveurs vous pouvez également remplacer toute cette garniture par simplement du fromage de chèvre frais et une demi tomate cerise.

Personnellement je n’avais pas de fromage frais sous la main et j’adore la moutarde! 🙂

Mise à jour

Vous pouvez bien sûr mettre plus de tomates à la manière des célèbres tartes à la tomate 😉

Tartelette tomates - fromages
Tartelette tomates - fromages

 

4 commentaires

  1. Miam miam en effet… Cela ressemble beaucoup à ma tarte tomate moutarde vu toute la quantité de fromage rapé que je mets 😉

    Il faut que j’essaye de cette manière avec d’autres fromage que le gruyère.

    J’en saliverais presque (raaaah mon clavier :/ ) :p

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