Salade de fruits : Melon, Brugnons, Ananas

Ca y est la saison des fruits est bien entamée!

Pour ma part il me restait dans le frigo un beau melon charentais, quelques brugnons et un gros ananas bien mûr!

Pour le melon c’est indéniablement de saison, entre chez moi et mes parents (La Rochelle – Angers) les pancartes “Ici melon à vendre” fleurissent les routes tous les kilomètres! et j’exagère à peine 😉

Tous les ingrédients étaient donc réunis pour une salade de fruits.. le dessert incontournable de l’été 🙂

Salade de fruits : Melon, Brugnons, Ananas
Salade de fruits : Melon, Brugnons, Ananas

Les fruits étant bien mûrs et juteux pas besoin de rajouter ni eau, ni sirop, ni sucre! Un petit peu de vergeoise pour le côté caramel et un peu de cannelle car j’aime tellement ça que j’en met partout! (Je ne serais pas contre un peu de menthe fraîche).

Salade de fruits
Salade de fruits

Pour le croquant je rajoute quelques amandes et si j’ai sous la main un biscuit rose! Et voilà un dessert qui termine divinement un repas trop copieux, ou un repas léger où on finit alors le saladier entièrement 🙂

Ces trois fruits se marient divinement bien, la touche sucré du melon et de l’ananas apaise l’acidité du brugnon, mais l’avantage à ne mettre que trois fruits est que tous se distinguent une fois en bouche!

Pour ma part impossible de savoir lequel je préférais entre le melon, l’ananas et le brugnon, les trois sont plein de saveurs différentes, c’est ce qui fait que j’ai du mal à m’arrêter.. je veux terminer sur le fruit que je préfère, mais j’aime les trois 🙂

Et vous que mettez vous dans vos salades de fruits ?

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