Sorbet 100% Fraises

L’été est maintenant bien installé, rien de mieux qu’un sorbet pour se désaltérer alors que l’on se prélasse au soleil!

Sorbet Fraises
Sorbet Fraises

Pour cela il nous faut:

– 1 kilo de fraises
– 1 sorbetière resté au congélateur pendant 10 à 12h (facultatif)
– 1 blender (facultatif)
– 250 grammes de sucre (facultatif)

Etape 1 : les fraises

Équeutez les fraises, coupez les en deux  et mixer les grossièrement au blender (si vous n’avez pas de blender coupez les en petits morceaux).

Etape 2 : la cuisson

Faites bouillir les fraises à la casserole avec le sucre (personnellement les fraises sont bio et bien mûres alors je n’ajoute pas de sucre).

Etape 3 : le repos

Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange soit froid, finir de refroidir au frigo.

Etape 4 : le sorbet

Mettre en sorbetière et laisser mélanger environ 30mn (si vous n’avez pas de sorbetière il suffit de mettre le mélange dans un bac au congélateur et de remuer de temps en temps).

Vous pouvez ajouter quelques fraises en morceaux dans le mélange, c’est comme pour les confitures, c’est toujours sympa d’avoir du vrai fruit entier 🙂

Bon appétit !

Sorbet 100% Fraises
Sorbet 100% Fraises

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