Confiture de lait

Aujourd’hui je participe à Un tour en cuisine qui permet de découvrir d’autres blogs culinaire et de tester différentes recettes!

Personnellement j’ai choisi de tester la recette de la confiture de lait pioché sur le blog de Leïla. Et c’est gigidu5444 qui a du piocher une de mes recettes! Aller voir le résultat sur son blog 😉

Et si cela vous intéresse inscrivez vous pour le prochain tour : http://www.untourencuisine.com

Voici la recette :

Ingrédients
500ml de lait
125 grammesde sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille(ou 1/2 sachet de sucre vanillé)

Première étape : A feu vif

Mettez les ingrédients dans une casserole à fond épais.

Au départ, mettre sur feu vif.

Remuer sans cesse à la cuillère en bois.

Deuxième étape : A feu doux

Lorsque le lait commence à prendre coloration baissez le feu.

Poursuivre la cuisson environ une quinzaine de minutes toujours sans cesser de remuer.

 

Confiture de lait
Confiture de lait

Troisième étape : l’eau froide

Lorsque le mélange devient très épais mettre le fond de la casserole dans un évier rempli d’eau froide.

Continuer de remuer encore 5 minutes.

Quatrième étape : Bon appétit

Vous pouvez maintenant mettre la confiture de lait dans des petits pots, laissez refroidir et déguster!

Cela se conserve plusieurs semaine au réfrigérateur.

16 commentaires

  1. hummm c’est bon la confiture de lait moi je l’a fait avec du lait concentré sucré que je laissedans sa boîte de conserve fermé et plongée dans l’eau bouillante 4h !!! bonne ronde bizz coco

  2. La confiture de lait est LA recette que je dois éviter à tout prix de faire… sinon à peine prête, je risquerai de manger l’intégralité du pot à la petite cuillère !

    Merci de ta participation. A bientôt j’espère pour un nouveau tour.

    Miss Cuisine.

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