Pancakes

Dans le registre recettes toute simples idéales pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert il y a les crêpes, les gaufres et les Pancakes ! Et quand je saurais le faire : le pain perdu 😉

Pancakes
Pancakes

Ingrédients :

– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 2 oeufs
– 300 ml de lait
– 30 g de beurre
– un peu de cannelle (option)

Battre les oeufs, ajoutez le lait et mélangez. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure. Ajouter les oeufs et le lait, le beurre mou la cannelle et mélangez.

Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à pancakes, une fois la poêle bien chaude, versez une louche de pâte. Si vous n’avez pas de poêle à pancakes, vous pouvez essayer de préparer plusieurs pancakes en même temps dans une poêle à crêpes.
Lorsque des petites bulles remontent sur toute la surface du pancake, retournez-le et laisser le cuire 1 à 2 minutes.

Pancakes à retourner
Pancakes à gauche  à retourner

Dégustez avec confiture, sirop d’érable, caramel… et bon appétit !

Pancakes
Pancakes

Remarque : j’ai vu une photo de pancakes à tomber sur foodreporter, j’ai essayé la recette mais chez moi ça ne donne pas le même effet, surement la poêle pas adaptée, car dans ma grande ils s’étalent bien ! Si vous avez des astuces n’hésitez pas !

12 commentaires

  1. Je vais essayer ta recette demain matin 🙂 C’est celle qui me parait la moins compliquée, surtout pour mon cerveau tôt le matin….

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