Le meilleur de Yangshuo #day1 : Le Huang Tao Cake

Huang Tao Cake

Avant de partir en Chine j’ai beaucoup entendu de louanges sur les Huang Tao Cake de la part de Hrod et Sabine !

Des gâteaux de chantilly, génoise au chocolat, chantilly, génoise au chocolat, chantilly et fruits !

Dès notre première journée en chine donc, après un petit déjeuner des plus copieux chez Lucy, un déjeuner qui l’égale au Pure Lotus Vegetarian, direction Lou’s Bakery, franchise de multiples “boulangeries” aux nombreuses serveuses où les gâteaux, pâtisseries et autres délices sont par milliers !

On commence par les fameux Huang Tao Cake !

Huang Tao Cake
Huang Tao Cake

Je n’ai jamais mangé autant de chantilly dans un gâteau, et en plus elle est bonne ! Onctueuse, sucrée à point, avec un peu de génoise au chocolat moelleuse, une pointe de fruits sur le dessus et au fond…

Le goûter parfait !

Huang Tao Cake
Huang Tao Cake

Huang Tao Cake
Huang Tao Cake

Un matin nous y sommes aussi retournés pour un petit déjeuner sucré pour changer !

Au menu, cheesecake mangue, brioche moelleuse, mini baguette aux algues moelleuse et légèrement salée ! Pas besoin de beurrer !

Nous avons testé la brioche aux raisins mais aussi aux red bean, les fameux haricots rouges existent en version sucré.

Cheesecake mangue
Cheesecake mangue

Cheesecake mangue
Cheesecake mangue

Brioche moelleuse !
Brioche moelleuse !

Brioche moelleuse : éponge !
Brioche moelleuse : éponge !

Pain aux algues nori
Pain aux algues nori

Pain aux algues nori
Pain aux algues nori

Il y avait également des croissant et autres pâtisseries aux saucisses, fromage… mais nous n’avons pas testé 😉

Et bien sûr… le Angry Birds Cake ! Et le sheep cake ? Alors vous êtes tenté ?

Angry Birds Cake
Angry Birds Cake

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