Brick à l’oeuf made in Tunisie !

Brick à l'oeuf

Une petite recette toute simple qui ensoleille un dimanche et qui vient de la belle famille ! Rapide à réaliser, cette recette nécessite très peu d’ingrédients, et nous transporte instantanément sous le soleil de Tunisie !

Ingrédients (pour 2)

2 feuilles de brick
1 boite de thon (environ 200g)
2 oeufs
Quelques câpres
Épices (paprika, harissa, ail, poivre…)

Mélangez le thon avec quelques câpres et épices à votre convenance.

Ajoutez ce mélange sur la moitié de votre feuille de brick, laissez un puit au centre et ajoutez-y l’œuf.

Brick à l'oeuf
Brick à l'oeuf

Repliez la feuille de brick et faites glisser la feuille dans une poêle à crêpe huilée (vous pouvez aussi préparer directement dans la poêle mais il faut être très rapide !). Faites dorer sur les deux faces.

Servez et dégustez de suite.

Je pense que la recette peut se décliner comme nos traditionnelles galettes bretonnes, vous pouvez ajouter du fromage râpé, des pommes de terre…

Brick à l'oeuf
Brick à l'oeuf

Bon appétit !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.