Hier soir c’était apéritif dinatoire pour 20 personnes, l’occasion idéale de diversifier les bouchées à déguster ! Après les culinaire dénichées sur Pinterest : Les bouchées de concombre, pesto de tomates séchées et fromage de brebis
On s’attaque aux classiques transmis par les amis lorsque nous sommes revenus de la visite des caves du Roquefort Papillon, du Roquefort plein les bras (merci Judith pour la recette !)
Ingrédients :
– 4 endives
– 75 gr de Roquefort
– 200 gr de fromage frais
– 1 gousse d’ail
– noix, graines de sésame ou autres épices / aromates
Préparez la farce en mélangeant le fromage de Roquefort, le fromage frais et 1 gousse d’ail ensemble.
Effeuillez votre endive et tartinez l’extrémité de chaque feuille du mélange fromagé.
Vous pouvez saupoudrez de cerneaux de noix et/ou de graines de sésame ou autres épices ou aromates.
Vous pouvez accompagner ces bouchées par d’autres mignardises apéritives :
Roulés de crêpes
Bouchées de concombre au pesto et fromage de brebis
Muffins au pesto
Rouleaux de concombre
Mini croissants façon pizza
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