La saison des chaussons aux pommes revient ! Avec les dizaines de kilos de pommes en stock (issues des vergers de la campagne angevine !) les compotes et autres pâtisseries à base de pommes vont égayer l’hiver !
Cette présentation est issue de Pinterest l’année dernière. La recette est toute simple, délicieuse, et la présentation fait toujours son petit effet !
Ingrédients :
– 4 à 6 pommes
– un peu de sucre selon vos pommes
– une pâte feuilletée
– un peu de cannelle
– un peu de beurre
Recette :
Épluchez et coupez vos pommes en morceaux (pour les grosses quantités l’épluche pomme est magique) puis faites les réduire en compote avec un peu d’eau, de sucre, de beurre et de cannelle.
Étalez ensuite la compote obtenue au centre de votre pâte feuilletée.
Coupez des bandes de pâte de l’exterieur vers le centre en prenant bien soin de s’arrêter avant la compote. Puis repliez les bandes de pâte l’une sur l’autre afin de recouvrir la compote, en partant du haut vers le bas, et en alternant les bandes à gauche et à droite, comme une tresse…
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Enfournez pour 10 à 15 mn au four à 180°C, laissez refroidir et dégustez.
Bon appétit !
