Salade du jour ! #brocolis #quinoa #concombre #radis

Salade brocolis, quinoa, concombre

En ce moment c’est objectif salade ! Parce que c’est frais, rapide, de saison et plein de saveurs !

Hier soir c’était salade, brocolis, concombre, radis (merci les paniers des Potagers de Beauregard) quelques feuilles de Basilic du jardin, avec un reste de quinoa et de Spaetzle à l’ail des ours (vous savez les pâtes vertes que l’on trouve dans certaines Biocoop). Le tout agrémentée d’une petite sauce salade (huile d’olive, moutarde, vinaigre, sel, poivre et/ou avec une pointe de crème…).

Un peu de préparation pour laver et couper les légumes, à peine 10 minutes de cuisson dans l’eau bouillante pour les brocolis et hop une jolie assiette un peu trop copieuse !

Prochaine étape : mieux gérer les quantités !

Bon appétit !

Salade brocolis, quinoa, concombre
Salade brocolis, quinoa, concombre, radis

 

Rappel ingrédients : 

  • Salade verte
  • Quinoa
  • Brocolis
  • Concombre
  • Radis
  • Basilic

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